Si sono concluse lo scorso 31 marzo le iscrizioni di Pastry Bit Competition, la gara ideata da Molino Dallagiovanna.
Tra gli oltre trecento pasticceri che hanno aderito all’iniziativa centottanta sono stati selezionati dal team di Molino Dallagiovanna per accedere alle fasi successive del contest che cominciano a partire dal 31 maggio, con le gare regionali. Nove tappe in nove diverse località, 20 pasticceri per tappa che si sfideranno nella preparazione di un dolce un classico della pasticceria: la Millefoglie.
Noi di LF Service ospiteremo la Settima Tappa del “Pastry Bit” il 4 Ottobre 2022, un grandissimo evento con ospiti speciali!
I vincitori delle tappe regionali avranno poi accesso alle tre semifinali che si terranno il prossimo anno, tra gennaio e febbraio 2023, in tre località sciistiche in Valle d’Aosta, Trentino e Lombardia. La fase finale si articolerà in due momenti: il primo a giugno 2023 in CAST Alimenti, la Scuola dei mestieri del gusto di Brescia; il secondo a settembre presso la sede del Molino.