Elisabetta Filonzi
Uova e Soggetti di PASQUA
di Elisabetta Filonzi
IL PROGRAMMA
Parte teorica:
-Tecniche di lavorazione del cioccolato
-Tecniche di temperaggio
-Progettazione soggetti e decori
-Tecniche di decorazione e modellaggio
Parte pratica:
-Pre-cristalizzazione del cioccolato
-Colaggio sfere e uova
-Montaggio
-Colorazione soggetti
-Decorazione
-Realizzazione di n° 2 soggetti pasquali a testa + 1 uovo decorato
(a testa)
Corso Professionale | Partecipanti: max 25
ACCADEMIA LF – LFservice Abbasanta (OR) via Porto Torres 18/20
26 Febbraio 2024
Orari
- Benvenuto – 9:00
- Pausa Pranzo – 13:00
- Ripresa Lavori – 14:00
- Fine prima giornata – 17:30 foto e attestato